Ученые в Испании связали полифенолы из кофе и фруктов с более медленным укорочением теломер

Испанские исследователи связали высокое потребление полифенолов — растительных соединений, которыми богаты кофе и фрукты, — с меньшим риском укорочения теломер. Результаты работы опубликованы в журнале Clinical Nutrition.

Ученые проанализировали данные 1665 человек старше 55 лет и сопоставили особенности их питания с длиной теломер — защитных участков на концах хромосом. При делении клетки теломеры укорачиваются, а после достижения критической длины клетка теряет способность делиться. Поэтому длину теломер используют как один из маркеров клеточного старения.

Участников разделили на группы в зависимости от уровня потребления полифенолов. У людей с самым высоким потреблением риск укорочения теломер оказался на 49% ниже, чем у участников с минимальным потреблением. Похожие связи выявили и для флавоноидов — одной из групп полифенолов; среди продуктов, связанных с меньшим риском укорочения теломер, выделялись кофе и фрукты.

Связь между потреблением полифенолов и длиной теломер обнаружили только у участников младше 64 лет. У людей старше этого возраста аналогичной закономерности не выявили.

Полифенолы обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. По мнению исследователей, они могут помогать организму противостоять окислительному стрессу и воспалению, однако работа выявила только статистическую связь и не доказывает, что кофе или фрукты напрямую замедляют старение клеток.

На длину теломер влияют и другие факторы, включая образ жизни и состояние здоровья. Поэтому употребление продуктов, богатых полифенолами, нельзя считать гарантированным способом продления клеточной молодости.